商品の詳細


※箱代は別途頂戴いたしますので予めご了承ください。



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◆モンテラポーニ キャンティ・クラッシコ・リゼルヴァ バロン・ウーゴ [2011]
MONTERAPONI CHIANTI CLASSICO RISERVA BARON UGO◆




◆原産国:イタリア
◆生産地:トスカーナ州 シエナ ラッダ・イン・キャンティ
◆原産地呼称:D.O.C.G. CHIANTI CLASSICO RISERVA

◆ブドウ品種:サンジョヴェーゼ90%、カナイオーロ7%、コロリーノ3%
◆タイプ:赤・フルボディ

◆アルコール度数:13.5%
◆容量:750ml

■バロン・ウーゴ畑より収穫■
◆標高:570m
◆平均樹齢:39年

◆醸造◆
セメントタンクにて野生酵母のみにて発酵。
30~35日間のマセラシオン、定期的にピジャージュ、ルモンタージュ。

グルニエ社製の大樽にて36ヶ月間熟成。
セメントタンクにて休ませ、
下弦の月の時期に重力に従い無濾過無清澄にて瓶詰。

◆テイスティング◆
ガーネットがかった透明感のあるルビー。
ブラックカラントやチェリー、スミレ、
腐葉土などの複雑かつ圧倒的な香り。

アタックはスムーズ、エレガントな香りが広がり、
ワインの偉大さがすぐに認識できます。

綺麗な酸味やミネラル、キメの細かいタンニンが
広がり、余韻まで綺麗に流れます。

このワイナリーの最上級の位置付けであり、
最良のヴィンテージにしか生産しません。


※アメリカの人気ワイン雑誌「ワイン・エンスージアスト」

■Wine Enthusiast Point■
ワイン愛好家95点獲得!2011年ヴィンテージ!

アメリカの人気ワイン雑誌ワイン・エンスージアスト最新9月号にて
掲載キャンティ・クラシコ中最高得点となる95点を獲得した
「キャンティ・クラッシコ・リゼルヴァ・バロン・ウーゴ 2011」



バロン・ウーゴの他にも同号では、
キャンティ・クラッシコ・イル・カンピテッロ 2012が94点、
スタンダードキュヴェである キャンティ・クラッシコ 2013が
93点を獲得
しております。

※輸入元インポーター様のご案内メールより引用




◆プラネタ コメータ [2013] PLANETA COMETA◆



◆生産開始年:2000年
◆原産国:イタリア
◆生産地:シチリア メンフィ(アグリジェント県)にあるディスペンサ(ワイナリー名)の畑(標高100m)

◆格付け:シチリア IGT
◆ぶどう品種:フィアーノ100%

◆タイプ:白・辛口
◆色:緑色がかった縁のある深みのある麦わら色。
◆適温:14~16℃

◆アルコール度数:13.5%
◆容量:750ml

◆製造方法◆
ブドウは除梗して破砕。
果汁を一晩かけて清澄し、厳選した純粋酵母を加えて
ステンレスタンクで発酵(15℃で20日間)。
その後一部をオーク樽にて熟成し、2月下旬に瓶詰。

◆ブドウ畑名:グッラ、ディスペンサ
◆熟成ポテンシャル:収穫後若いうちに飲めるが、2~3年熟成することも可能

■フードペアリング■

◆相性の良い食べ物◆
鮮魚やスモークした魚のカルパッチョ、
牡蠣やグリルした帆立貝、
サフラン風味の海老などと相性が良い。


◆プラネタ家のシチリア料理◆
採れたてオリーブオイルのパスタ・畑の野菜と共に、
オレンジの葉に包んだプリモサーレチーズのロースト、
シャッカ産 海老のグリル、ウニのスパゲッティ、
ロブスターのスパゲッティ、お肉の白ワイン煮込み、
ボラのオーブン焼き・ノート産アーモンドスライス添え。


◆日本料理◆
照り焼きチキン、海老しんじょう、おでん

◆世界の料理◆
ブイヤベース、シーザーサラダ

◆テイスティング◆
パイナップル、タンジェリン(みかんの一種)、
ライチなどの果実の甘い香り。


ラベンダー、オレガノなどのハーブ香とジンジャーなど
スパイス香が交じり合い、官能的で丸みがあり、
エレガントでたっぷりとした印象のワイン。
フィニッシュは長く、品種特有のアロマが一杯に広がります。




■ワイン評論家ジェームス・サックリング氏の評価■
高得点!92点を獲得した2013年ヴィンテージ!


※アメリカの人気ワイン雑誌「ワイン・エンスージアスト」

■Wine Enthusiast Point■
ワイン愛好家92点獲得!2013年ヴィンテージ!

ギフト対応 ラッピング選択可 のし記名可 メッセージカード フリーメッセージ


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